Très aromatique, parfait équilibre entre une grande vivacité et une agréable rondeur, l'expression fidèle à ses deux cépages Chardonnay et Tressallier, pomme, poire, miel.. surprenant et rare
Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
Alcool : 13% vol. ;
Millésime : 2020 ;
Région et/ou appellation : Auvergne, Saint Pourçain (AOC) ;
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Tressallier ;
Secret de fabrication : Issus d'une seule parcelle, vinifié en fût avec un élevage de 15 mois minimum, non filtré, non collé ;
Le petit "Plus" : Coquillages, fruits de mer, poisson en sauce s'accorderont parfaitement. Potentiel de garde ;
Le vigneron : Le Domaine Grosbot-Barbara, se situe sur l'appellation Saint-Pourçain que certains considèrent comme le plus vieux vignoble de France (depuis l’époque gallo-romaine), les vignes sont situées sur 3 villages vinicoles en AOC pour la plupart. Avec notamment du Chardonnay, du Tressallier (cépage local), Pinot Noir, Gamay... La suite du portrait & les autres cuvées.