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Mon P’tit Pithon rosé Olivier Pithon / DOMAINE OLIVIER PITHON

Mon P’tit Pithon rosé

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Olivier Pithon / DOMAINE OLIVIER PITHON
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Vin de soif dans le même esprit que les autres "Mon p'tit Pithon.." rouge et blanc. Ce Vin de Pays est vif, gourmand, pas prétentieux, mais généreux. excellent rapport qualité-prix, souvent en rupture...

Famille : Rosé vif & fruité
Alcool : 12% vol. ; 
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Roussillon, Côtes catalanes (IGP) ; 
Cépages : grenache noirmourvèdre
Secrets de fabrication : raisins issus de deomaines voisins en bio, pressurage direct (comme un blanc) élevé 7 mois en cuve inox ; 
Le petit plus: servir bien frais, sur des viandes blanches, légumes, charcuterie...
Le vigneron : Olivier Pithon (frère du célèbre Jo Pithon) dirige un domaine d'une quinzaine d'hectares sur la commune de Calce dans le Roussillon, en bio (2001) et biodynamie (2010)  Pratiquer au plus juste cette agriculture "pleine de bon sens et de sensibilité" lui permet de faire des vins plus sensibles et plus justes. Lire la suite du portrait