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Pinot Gris Vincent Fleith / Domaine Fleith

Pinot Gris

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Vincent Fleith / Domaine Fleith
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Bien sec, bien fruité ce Pinot Gris, avec ses délectables arômes de pommes et de poires. En bouche la minéralité est bien présente, la fraîcheur aussi tout en finesse, avec en fin de bouche de discrètes et irrésistibles notes de miel. 

Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité
Alcool : 12,5% vol. ; 
Millésime : 2019 ; 
Région et/ou appellation : Alsace, Alsace (AOC) ; 
Cépages: Pinot gris ; 
Secret de fabrication : Pinot Gris est issu de vignes conduites en bio, et biodynamie. La vinification est naturelle, l'élevage se fait sur lie ; 
Le petit "plus" : On peut le déguster Pinot Gris de Vincent Fleith avec du foie gras pour ceux qui aiment ce type d'accord, je le recommande avec des viandes blanches rôties, des fromages à pâte persillée.. ;
Le Domaine : C'est en 1996 que Vincent Fleith, 11 ème génération, a repris le domaine de 9 hectares situé à Ingersheim à quelques kilomètres de Colmar. Ils s'engage pleinement et durablement dans la bio puis biodynamie, en plusieurs étapes, parcelle par parcelle... La suite du portrait & les autres cuvées