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Il s'agit d'oenotourisme pas balisé ou formaté, il n'est pas question ici de tourisme de masse sans surprise qui nous balade de château en château devenus des marques et monuments (voir musées). 

Audrey Baylac et Willy Kiezer (à qui on doit aussi le manifeste "Le vin et la biodynamie") nous rappellent à juste titre que la France du vin ce sont 364 appellations viticoles et donc autant de lieux, d'histoires, de personnages à découvrir ! Et comme nous ne pourrons pas tous les visiter, autant prendre son temps, autant s'engager "dans un tourisme viticole d'inspiration slow". 

Pour prendre le temps de vivre des vraies expériences sensorielles, dans le respect de la nature, de l'environnement, ce livre offre toutes les clefs pour comprendre la vigne et le vin, les arômes, les accords mets-vins, la dégustation.. 

Au total ce sont 66 domaines que l'on découvre à travers plusieurs thématiques ou envies : des horizons escarpés, la proximité avec la mer, l'originalité des vins des îles, l'aventure avec des vins sauvages etc. Des Pays de la Loire à la Corse et même au delà des frontières.

Très riche et très complet, le plus dur à la lecture de Flâner dans les vignes, sera sans doute de choisir une destination !

Fleur de l'Europe est un plaisir absolu, que l'on serait tenté de prolonger au cours du repas. Généreux en fruit bien mûrs, un peu de miel et d'amandes, il est surtout bien vif, tendu, structuré avec de petites bulles toutes fines. Fraîcheur, délicatesse et élégance. Grand champagne quoi. 

Fleurie nous évoque des fruits rouges bien murs et noir (cerises, mûres). Plus fruité, plus croquant que le 2019, ce Beaujolais ne laissent personne indifférent. On trouve quelques notes de cuir et de réglisse également en fin de bouche. Délicieux !

Frères Giac possède une richesse aromatique hors du commun, fruits rouges, sous-bois, épices Un soyeux en bouche d'une délicatesse et d'une fraîcheur incomparable.. ce vin est inclassable, les cépages qu'ils le composent c'est vrai ne sont pas banals. C'est gourmand et ultra séduisant.

On ne présente plus la Ginger Beer de UMA dont la recette à base d'infusion de racines de gingembre permet d'obtenir une boissons puissante et épicée, tout en étant sacrément rafraîchissante.

3ème du nom déjà, toujours avec cette promesse aussi simple qu'ambitieuse : "150 vins naturels (exquis) à 15 euros maxi"

C'est un vrai guide qui porte bien son nom, il permet au lecteur de trouver ce qu'il cherche ! Les vins sont classés du moins cher au plus cher (15€ donc), les choses sont claires ; pour chaque vin : une page unique pour présenter le breuvage, le ou la vigneronne, les coordonnées du domaine. Le prix. Point.

Mais attention ensuite tout est dans le détail: la verve des auteurs, les pictos qui te renseignent sur le niveau d'accessibilité des vins, l'accord qui n'en est pas un (exemple : "une terrasse ensoleillée à Gotham City")... c'est foutrement efficace, c'est bien simple tu veux tous les goûter, ne serait-ce que par curiosité.

Enfin les lieux où trouver des vins naturels closent le Glou Guide. 

Déjà la 6ème édition de cet indispensable et toujours étonnant ouvrage d'Antonin Iommi-Amunategui ; ouvrage qu'il réalise avec les même acolytes que l'année dernière : Olivier Grosjean alias Olif, et Irène Languin alias Dame Glou (quel nom prédestiné).

Toujours ce même enthousiasme et ces envolées lyriques (oui oui) pour parler des vins faits naturellement, dans des termes accessibles, imagés, vivants comme  les vins.

Au total ce sont 200 vins natures dénichés à 20 euros maximum qui nous sont proposés, avec un vin par page et dans l'ordre ascendant du prix. C'est important, les vins ne sont pas présentés par région, aoc et autre : non l'objectif est toujours le même nous trouver des vins accessibles (même si d'année en année le prix monte, en raison des difficultés de plus en plus grande à produire du vin dans ces conditions climatologiques). Tu reconnaitras certains vins de B.B.N, et notamment Bucolique que Antonin a découvert à la boutique ;-) le Cheverny Rouillon des Puzelats père & filles et d'autre que je te laisse retrouver tout·e seul·e 

Bien entendu on retrouve des index par vigneron·nes, régions, cépages etc on a aussi toujours ces formidables pictos qui nous permettent de savoir si on a affaire à un vin plutôt "classique", "hardcore" ou "Waouh"... 

Enfin une place de plus en plus importante est donnée aux cavistes de France et d'ailleurs (au nombre de 500) où se procurer d'excellentes quilles natures ! Et devine quoi ? Tu y trouveras B.B.N bien sûr !

Granith blanc est une boisson sans alcool obtenue à base de macération et d'infusion de plantes aromatiques. Une belle couleur dorée comme premier contact, ensuite un nez charmeur et floral. En bouche on a le droit à une étonnante ampleur, des notes acidulés. À découvrir.

Surprenante boisson pétillante sans alcool. On pourrait penser à un Pet'Nat' (légèrement plus sucré), il s'agit d'une infusion de plantes (feuilles de figuier, romarin...) avec du verjus et du gaz. On retrouve des notes de rose, de myrtille mais aussi herbacées. C'est léger, fruité, ça pétille dans tous les sens. Adieu les sodas, voici Granith !

Granith Rouge est une boisson sans alcool obtenue à base de macération et d'infusion de plantes aromatiques. Une belle couleur grenat, un nez très aromatique, puissant. Des fruits bien mûrs (cerise, prune), en bouche c'est plus sage, des petits fruits des bois, et une belle fraîcheur. À découvrir.

Gratte Conil est aromatique, floral, et très fruité. La légère macération apporte amplitude et complexité à ce vin à la fois vif et gourmand (présence majoritaire de la clairette peut être). Finale légèrement saline. On aime.

Grenache des Grès accroche tout de suite avec ses arômes puissants de fruits rouges et même de réglisse, après ouverture. On retrouve ces fruits en bouche. Il a du caractère, mais reste amical avec des tannins présents juste ce qu'il faut accompagnés d'une agréable fraîcheur.

Grinadine, c'est d'abord une profusion d'arôme de fruits rouges, tels que la fraise et la groseille. On les retrouve en bouche, accompagné d'une belle vivacité, un fruit croquant. Sa macération lui offre la couleur et la typicité d'un vin rouge ultra light.

Grrrrr vin orange, doit son nom à ses cépages, des GRenaches ! Un nez qui évoque pêle-mêle l'armagnac, la poire, la mandarine.. c'est intense, appétissant. Un peu plus puissant que l'an dernier, il conserve sa fraîcheur et offre une délicate amertume en fin de bouche. 

Ce livre est unique à plus d'un titre. Le seul à ma connaissance qui traite du sujet du manque de transparence dans le vin non pas en dénonçant cet état de fait mais en y répondant. Comment ? 

Tout d'abord par une première partie très intéressante sur les ingrédients et les additifs présents dans le vin et ce qu'on appelle auxiliaires leur rôle, leur raison d'être.

Puis une sélection très fournies de vins (400 !) pour lesquels est donné le maximum d'informations nutritionnelles et bien sur des commentaires de dégustation.

Enfin ce guide est complété par l'application mobile Dansmabouteille qui à l'image d'un Yuka, permet suite au scan de l'étiquette d'accéder à une fiche d'information complète : ingrédient, déclaration nutritionnelle, analyses, additifs.. 

Un livre riche et militant que l'on doit à la maison BBD éditions et son auteur Pierre Guigui, journaliste et auteur qui depuis de longues années rédige, co-rédige ou publie de nombreux ouvrage sur le vin.

• Famille : Les guides ;
• Description : 195 x 140 x 40 mm ; 320 pages
• Date de parution: 23/09/2022 ; 

Gwin Evan est plein de surprises. Généreux en arômes de fleurs, de poire et même de melon, il nous offre autant de tension, que de souplesse. Léger, avec une touche saline en fin de bouche, un goût de "reviens-y" indéniable.

Hanami est délicieusement fruité (prune, quetsche..), avec des notes un peu florales. C'est tendre et juteux. On retrouve la fraîcheur du cabernet franc qui rend le vin si digeste quand c'est bien fait.
Les Tannins fondus font d'Hanami un vin souple et gouleyant. 

Hobo c'est une farandole de petits fruits rouges acidulés et goutus qui s'entrechoquent et explosent en bouche. Oui rien que ça. L'ambition est la même chaque année, assembler les jus les plus jeunes et fruités du domaine.
Ajoutons à cela une légèreté miraculeuse pour le climat du Roussillon. Irrésistible.

Hors Gamme, sa magnifique couleur orange, son étiquette énigmatique. Ses arômes envoûtant aussi, mais ce n'est rien à côté la bouche gourmande qui évoque la marmelade d'orange.
L'amertume en final. À découvrir, vite !

In Vino Femina est un livre surprenant et plein de ressources. En effet ce n'est pas (seulement) un livre féministe qui dénonce le sexisme et le machisme en vogue dans l'univers du vin (y compris du vin nature). Il s'agit surtout (je trouve) de l’histoire des femmes dans le vin.

C'est L'histoire d'Alessandra Fottorino, très active dans le vin, pleine de ressources, de courage et d'idées, mise en image par la talentueuse Céline Pernot-Burlet.
Ça parle aussi de ses consoeurs, des femmes passionnées comme elles, enthousiastes, qui essaient de construire leur propre histoire.

On suit avec intérêt tous ces parcours qui se croisent et s'entrecroisent et nous interrogeons sur une question simple : Comment faire sa place dans un univers que l'on aime et qui ne nous attend pas forcément.

Enfin  In Vino Femina parle également de vin, d'hommes et de femmes, tout simplement. 

Avec Ipanema Sébastien et Émilie nous offrent une corbeille de fruits rouges acidulés, et explosifs. En bouche on apprécie cette friandise, légère, juteuse, digeste. Allez on appelle les copains et on se fait un apéro, tout de suite, maintenant.

Christophe Beau est vigneron en Languedoc depuis les années 1980. Ingénieur agronome de formation il est aussi ce que l'on pourrait appeler un nomade, parcourant le monde du Chili à la Normandie.

Et régulièrement il prend la plume, comme avec cet ouvrage publié chez Cambourakis, dans lequel il revient sur son parcours, à la fois de vigneron adapte d'une approche naturelle, et de baroudeur qui multiplie les rencontres " étonnantes en des lieux improbables".

Il a choisi la forme de l'ABCédaire nous laissant le choix de parcourir à notre tour, son livre comme bon nous semble.

Le sujet de l'ivresse est décidément en vogue en ce moment (voir "À nos ivresses de Alica Dorey), pour notre plus grand plaisir.

Enfin pouvoir parler sans tabou, sans jugement ni leçon d'un sujet indissociable du vin, c'est ce que nous permet Leslie Brochot à travers son livre "Ivresse".

Rédigé en plusieurs "actes" afin de plonger dans la mythologie ou de la philosophie, puis dans la science, dans le vécu.. Ivresse se lit d'une traite. Cul sec. On apprend, découvre, relativise, réfléchit. 

L'objet de ce livre n'est pas -on s'en doute- d'idéaliser un état souvent proche de la bascule, ni à l'inverse de faire des leçons de morale ; mais peut être d'apprendre à apprivoiser cet "état de conscience modifié".