Megamix est une vraie partie de plaisir ! Du Muscat associé à du Pinot noir pour un mix endiablé qui va secouer tes papilles. Ne pas se fier à l'étiquette ce n'est pas uniquement funky, il y a un orfèvre derrière qui sait toujours comment rendre ses jus troublants et excitants. Vif, fruité, énergique !
- Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
- Alcool : 13,5 % vol. ;
- Millésime : 2022 ;
- Région et/ou appellation : Bourgogne, Vin de France ;
- Cépages : Muscat, Gamay, Pinot noir ;
- Secrets de fabrication : Megamix est issu des vignes de copains conduites en bio et biodynamie. Après des vendanges manuelles, les grappes entière connaissent une courte macération. La vinification se fait naturellement, sans aucun intrant. L'élevage se fait en cuve bois tronc conique pendant 18 mois ;
- Le petit "Plus" : Je propose d'accompagner Megamix d'une bonne bande de potes, et en musique grâce à sa playlist accessible par QRCode (oui Julien a pensé à tout).. ;
- Le vigneron : Un domaine dont l’origine remonte à 910, et conduit en bio dès 1952. Sacré héritage. Julien Guillot poursuit l'oeuvre familiale entre tradition et expérimentation, il décide d'utiliser la biodynamie en 1998, Lors de la vinification tout est mis en oeuvre pour obtenir ce fameux "touché de bouche" auquel Julien est très sensible. La suite du portrait et les autres cuvées