Campana Rosé est très fruité, on pense à la fraise, la framboise, les groseilles.. en bouche le fruit est bien là, la rondeur et la souplesse succèdent à la vivacité. Bien sec et léger, on se ressert.
Famille : Rosé vif & fruité ;
Alcool : 12% vol ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault ;
Alcool : 12% vol ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ;
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault ;
Secret de fabrication : Campana Rosé est issu de vignes conduites en bio et biodynamie, avec des troupeau de moutons qui pâturent en hivers. Les vendanges sont manuelles, et la vinification naturelle avec moins de 30mg de sulfite au total ;
Le petit "plus" : Campana rosé est le vin de l'apéritif, il accompagne les salades, les pierrades, des choses simples et gourmandes... ;
Le vigneron et la vigneronne : Le domaine viticole est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les côteaux Nord du Massif de Fontfroide. En 2000 Nicolas et Karine reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 ! la suite du portrait & les autres cuvées ;