Julien Altaber - Domaine Sextant

Bourgogne Blanc

28,00 €

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Le chardonnay tout en fraîcheur et finesse pour ce Bourgogne Blanc minéral, vif, léger. Un nouveau millésime un peu plus riche. Ce qui caractérise ce vin c'est aussi la complexité aromatique et la longueur en bouche qu'il nous offre...

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  • Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
  • Alcool : .13% ;
  • Millésime : 2023 ; 
  • Région et/ou appellation : Bourgogne, Bourgogne (AOC) ;
  • Cépages: 100% Chardonnay ;
  • Secret de fabrication: Le Bourgogne Blanc de Sextant est issus de vignes bio++, pressurage direct, vinifiés sans intrants. Élevage 10 mois en barrique. Sans sulfites ;  

Avec ce charonnay vif on se régale sur les huitres, et autres fruits de mer... ou en fin de repas avec un dessert aux fruits, il n'attend que ça ce Bourgogne Blanc. On peut aussi le laisser vieillir il possède un gros potentiel.

Encouragé par Dominique Derain, Julien Altaber crée le domaine Sextant en 2007 à Saint-Aubin en Bourgogne, et acquière en 2013 des parcelles sur Pommard.
Il a une approche paysanne et naturelle, il est à la recherche des vins honnêtes à la buvabilité exceptionnelle, en appellation Bourgogne et 1er cru.

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Bourgogne Blanc

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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