Viti Vini Bibi est un vin blanc aux arômes accrocheurs de fruits blancs, de fenouil, légèrement herbacés aussi. En bouche c'est de la fraîcheur à l'état brut, une tension due entre autres à la présence du Terret. Une finale très légèrement et subtilement beurré. Tu vas adorer !
- Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
- Alcool : 11,5 % vol. ;
- Millésime : 2024 ;
- Région et/ou appellation : Languedoc , Vin de France ;
- Cépages : Grenache Blanc , Terret et Maccabeu, ;
- Secrets de fabrication : Viti Vini Bibi est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Après des vendanges à la main en petite caisse au cours desquelles un premier tri se fait mamnuellement, la vinfication est naturelle. S'ensuite un élevage d'une durée de 6 mois en cuve pour conserver le fruit et la fraîcheur ;
- Le petit "plus" : VIti Vini Bibi est comme un appel à l'apérpo qu'on lance aux potes. Avec une salade, des petites crevettes, sardines, tapenades d'olives...