A’ Tue Tête Grolleau Gris c'est Le plaisir du fruit tout simplement. Un nez "grenadine" très séduisant. En bouche il est très "juteux", c'est un vin pour la soif et la camaraderie. Il possède quelques très agréables, et légères notes épicées, qui finissent de nous convaincre et de nous charmer..
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
Alcool : 13% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : 100% Grolleau Gris ;
Secret de fabrication : A’ Tue Tête Grolleau Gris est issu de vignes en bio et biodynamie (Biodyvin), macération 1 mois en et élevage 7 mois en cuve béton, sans sulfite ajouté, non filtré ;
Le petit "Plus" : On l'appréciera à l'apéritif, en après-midi à l'ombre servi un peu frais. Avec des légumes, certains poissons (plutôt grillés) ;
Le vigneron : Au pied de la colline du Puy Notre Dame, dans le Saumurois. Guillaume Reynouard, conduit son domaine en bio depuis la fin des années 90, et en biodynamie, (certifiée par Biodyvin) en 2010. Guillaume parle d'agriculture paysanne comme d'un état d'esprit, respecter la nature, s'adapter, évoluer sans cesse. La suite du portrait & les autres cuvées.