Mais non il n'est pas méchant, il est même terriblement sympathique ce chenin, mais bon il a une forte personnalité c'est vrai : sec, vif, tendu, minérale à souhait. Imparable.
Alcool : 12 % vol. ;
Millésime : 2021 ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : Chenin ;
Secret de fabrication : on en saura assez peu, vignes conduites selon les principes de la bio, pas de chimie ni d'intrant tout est naturel ;
Le petit "Plus" : Il lui faut au moins un plateau entier de fruits de mer pour le dompter, des poissons en sauce aussi, et à l'apéro il te fait la fête !