Gwin Evan est plein de surprises. Généreux en arômes de fleurs, de poire et même de melon, il nous offre autant de tension, que de souplesse. Léger, avec une touche saline en fin de bouche, un goût de "reviens-y" indéniable.
- Famille : Blanc sec, vif, léger & fruité ;
- Alcool : 12 % vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
- Cépages : Melon de Bourgogne ;
- Secret de fabrication : Gwin Evan est issu de vignes conduites en bio. Il s'agit ensuite d'une presse direct, la fermentation se fait avec les levures indigènes, sans intrant, sans souffre ajouté ;
- Le petit "Plus" : Gwin Evan revendique ses origines bretonnes, offrons-lui des moules, des huitres, à l'apéro avec un traditionnel pâté Hénaff... ;
- Les vignerons : Le Domaine du Haut-Planty est situé dans le village de Le Landreau, au cœur du vignoble de Muscadet Sèvre et Maine. Il bénéficie d'un climat influencé par la Loire et l'Atlantique. Alain et Christian Couillaud perpétuent le travail de leur père, et pratiquent depuis 2015 une agriculture bio, une vinification naturelle... La suite du portrait & les autres cuvée