Cette étiquette mythique du Morgon Lapierre dit beaucoup plus qu'on ne le pense sur le vin qui se cache derrière : simplicité et élégance. On retrouve les arômes de fruits rouges du gamay, et ses notes de violette, de réglisse... En bouche c'est croquant, avec un touché soyeux.
Famille : Rouge léger, fruité & croquant ;
Alcool : 13,5% vol. ;
Millésime : 2021 ;
Région et/ou appellation : Beaujolais, Morgon (AOC) ;
Cépages: 100% Gamay ;
Secret de fabrication: Raisins issus de vignes de 70 ans en moyenne, certifiées bio. Les vendanges sont manuelles. Macération semi-carboniquede 10 à 21 jours, levures indigènes bien entendu, très léger sulfitage à la mise ;
Le petit "plus": Tu ne bois pas que du vin quand tu bois un Morgon du domaine Lapierre, c'est un morceau d'histoire du cru aussi. À l'apéritif comme au cours du repas, un vin source de bonheur, et qui possède un beau potentiel de garde ;
Le Domaine : Nous voilà à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, où est installée la famille Lapierre depuis le début du XXème siècle. Lapierre, Beaujolais, Gamay sont intimement liés. L'approche naturelle tant à la vigne qu'au chai a fait de ce nom l'un des plus grands ambassadeurs du Beaujolais et de Morgon. La suite du portrait et les autres cuvées.