Dès l'ouverture de Régnié "En voiture Simone" des arômes de pruneaux, de kirsh.... Puis en bouche cela se confirme, des fruits bien mûrs, de la gourmandise et du caractère ! Ce vin retrouve sa puissance d'origine, mais sans perdre sa fraîcheur.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;Alcool : 13,5 % vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Beaujolais, Régnié (AOC) ;
Cépages: 100% Gamay ;
Secret de fabrication: Régnié "En voiture Simone" est issu de vignes de 50 ans cultivées en bio (bien que non certifiées, on parle des Thévenet quand même) ; Vendange manuelle à pleine maturité, vinification en grappe entière et macération carbonique de 10 jours, sans intrants. L'élevage dure un an en cuve béton ;
Le petit "plus": Régnié "En voiture Simone" est un hommage à ses grands-parents que l'on voit sur la photo, laquelle à inspiré à Charly le nom de cette cuvée ; il pourra accompagner des viandes blanches et rouges avec enthousiasme, un Saucisson à la Beaujolaise pour faire local ;
Le vigneron : À Villié-Morgon, en plein coeur du Beaujolais vit et oeuvre depuis plus de 4 génération la famille Thévenet. Charly fils de Jean-Paul décide en 2007 de vinifier sur l'appellation voisine Régnié sa propre cuvée, ce sera ”Grain et Granit”. Ses gamay sont puissants, épicés, avec une trame minérale... La suite du portrait & les autres cuvées.