Dès l'ouverture, puis en bouche cela se confirme, des arômes de pruneaux, de kirsh... des fruits bien mûrs, de la gourmandise et du caractère ! Incroyablement puissant pour un gamay, il pourra accompagner viandes blanches et rouges avec force et enthousiasme.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
Alcool : 13 % vol. ;
Millésime : 2020 ;
Région et/ou appellation : Beaujolais, Régnié (AOC) ;
Cépages: 100% Gamay ;
Secret de fabrication: vignes de 50 ans cultivées en bio (bien que non certifiées, on parle de Thévenet quand même) ; Vendange manuelle à pleine maturité, vinification en grappe entière et macération carbonique de 10 jours, sans intrants ;
Le petit "plus": Un hommage à ses grands-parents que l'on voit sur la photo, laquelle à inspiré à Charly le nom de cette cuvée. ;