Les années se suivent mais ne se ressemblent pas pour le Vin Rosé des Puzelat. Cette années c'est Pinot Noir et Gamay, des fruits rouges bien rouges, un rosé vineux bien que très léger. Simple, direct, craquant.
Famille : Rosé vineux & corsé ;
Alcool : 11,58% vol. ;
Millésime : 2023 ;
Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
Cépages : Pinot Noir, Gamay ;
Secret de fabrication : Le Vin Rosé est issu de vignes de copains conduites en bio. La vinification est naturelle, l'élevage se fait en cuve pendant quelques mois, pas d'ajout de sulfite (moins de 12mg/L de SO2 total) ;
Le petit "Plus" : Le Vin Rosé se boit à l'apéritif avec des salades, au cours d'un picnic ou pour démarrer un petit BBQ, relax, sans chichi ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : Dès 1996 les Puzelat convertissent le domaine en viticulture biologique, et conduisent leurs vinifications sans artifice œnologique. Faisant du Clos du Tue-boeuf situé entre Montils et Monthou-sur-Bièvre une référence dans les vins faits naturellement. La suite du portrait et les autres cuvées.