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Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite; Ici elle illustre le thème des vins blancs secs, vifs, légers & fruités.

Le pack découverte blancs souples est composé d'une fiche d'explication et 3 de vins de 3 vignerons différents, originaires de 3 régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la souplesse et l'amplitude dans un vin blanc.

Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite; Ici elle illustre le thème des vins blancs secs, vifs, légers & fruités.

Le pack découverte vif et léger blanc est composé d'une fiche d'explication et de 3 vins de 3 vignerons différents, originaires de 3 régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la légèreté et la vivacité dans un vin blanc.

Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite;

Le pack découverte vin rouge généreux est composé d'une fiche d'explication et de 3 vins rouge charpentés de 3 vignerons différents, originaires de 3 régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la générosité et la puissance d'un vin.

Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite; Ici elle illustre le thème des vins Rouge léger & fruité & croquant.

Le pack découverte "vin rouge léger et fruité" est composé d'une fiche d'explication et de 3 vins de 3 vignerons différents, originaires de régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la légèreté et le croquant du fruit dans un vin rouge.

Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite; Ici elle illustre le thème des vins Rouges gourmands, ronds et fruités.

Le pack découverte vin rouge gourmand est composé d'une fiche d'explication et de 3 vins de 3 vignerons différents, originaires de 3 régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la gourmandise la rondeur dans un vin rouge.

Dans la liste des livres de "vulgarisation" du vin "Le petit Livre du Sommelier" est une perle.  Gwilherm de Cerval son auteur est d'abord sommelier, et de haut niveau si j'ose dire, tu le connais peut être si tu regardes "Très très bon" sur Paris Première. Il explique que la phrase qui l'a motivé à écrire ce livre est "j'ai peur de dire une connerie.." ! Oui cette phrase qui traduit un certains paradoxe dans l'univers du vin: il faudrait un certains niveau de compétence pour parler du vin, au risque si non de dire une connerie et en même temps tout le monde a un avis et parfois un avis d'expert sur le vin...

Ce livre mettra-t-il un terme à cette crainte ? Je n'en sais rien mais il est efficace quand on cherche une réponse à ses questions sur un cépage, un accord mets-vins, une appellation... et qui dit "appellation" dit "région" et là la ballade est belle du Jura au Clos Montmartre personne n'est oublié.

Il couvre beaucoup d'autres sujets comme la dégustation, le climat, les maladies de la vigne, la fabrication du vin... On est assez proche du dictionnaire parfois, le ton et les petites anecdotes rendent l'ensemble très léger, frais, plaisant et parfaitement illustré par Jean André.

Il faut garder Le petit Livre du Sommelier à porter de main, c'est ultra pratique et efficace.

Le Temps est bon nous emmène directement sur les agrumes, les fruits blancs (poire, pomme) c'est vif, tendu, léger. La bouche évoque les mêmes fruits, avec une (très) légère sucrosité en fin de bouche.

À l'ouverture de Le vent dans les voiles blanc, on ressent tout de suite des arômes bien marqués de poires très mûres, de pêche... La vivacité est là, de l'attaque à la fin de bouche, pour soutenir la gourmandise et la souplesse de ce délicieux Vermentino.   

Le vent dans les voiles rosé a cette clarté, ce rose orangé si apprécié des amateur·trices de rosé. C'est la Provence avec ses fruits jaunes, une légère douceur, mais doté d'une vivacité rafraîchissante !
C'est le rosé que tu cherches !

Traduit en 11 langues, plusieurs fois ré-édité, Le vin c'est pas sorcier d'Ophélie Neiman (journaliste spécialiste du vin pour le journal Le Monde, entre autre) est un must.

Cette nouvelle édition s'annonce "enrichie" on se demande comment Ophélie a pu faire tellement l'édition d'origine était riche, précise, d'une clarté déconcertante.

Le ton est très accessible, drôle et détendu. Tous les sujets (choisir son vin, les accords mets-vins, les arômes et les saveurs, les cépages...) sont abondamment illustrés avec brio par Yannis Varoutsikos. C'est passionnant, tu en auras oublié la moitié avant la fin de la lecture, mais tu auras l'occasion dans les dernières pages de passer au tableau pour réviser !! 

Publié la première fois en 2021 "Le vin nature au-delà des modes" a été pensé et écrit en réaction au phénomène de mode que le vin nature commençait à représenter.

Les néo-vignerons d'une part et une clientèle un peu vite caricaturée en hipster (parisien de surcroit) d'autre part aurait pu expédier ce type de vin en effet dans une existence éphémère. Il n'en est rien, derrière la médiatisation existe de gens passionnés, courageux, compétents, qui font un travail remarquable en bio, biodynamie et nature.

Pierre Guigui impliqué de longue date dans la promotion et la compréhension du vin bio et Sophie brissaud commencent donc par un abécédaire, pour nous donner déjà les mots, les clefs. Ensuite : explications ultra accessibles : origines du vin nature, comparaison avec le bio... avec de nombreux intervenants permettant de comprendre le processus de "fabrication".

Et puis enfin une bonne moitié de livre dédié à la dégustation, à la rencontre avec des cuvées, des domaines, des vignerons et vigneronnes.

Clair, concis, instructif. À lire.

Un condensé d'informations sur le vin naturel, pratiques et ludiques avec les illustrations signées Louise Drul ("caracole et la nuit ensoleillée"), et les textes de Jill Cousin (Regain, 180°C, Monopole).

Basé sur un triptyque classique : cultiver + vinifier + déguster, ce livre que l'on pourrait qualifier de manuel, nous éclaire, nous étonne, et surtout nous apprend quantité de petites choses sur le sol, la taille, les levures, la vinification, les différents types de cépages, de vins, de bouteilles.. on y parle saveur et dégustation. 

Ce livre pourrait est devenu un incontournable, il faut se le procurer rapidement !

Florence Monferran nous invite à explorer l'évolution de sa vigne sur une décennie (ses chroniques sont écrites entre 2012 et 2022), comme un carnet de bord, en mettant l'accent sur la notion du temps, qu'il soit historique ou météorologique.

Elle souligne l'importance de prendre son temps et de considérer l'accélération des événements climatiques. Elle met en lumière aussi des pratiques viticoles biologiques pionnières, en reliant les patrimoines viticoles à des méthodes de production respectueuses de la nature.

Florence Monferran explore la biodiversité et la redécouverte de cépages anciens, souvent négligés par la standardisation mondiale. Son exploration inclut des voyages à travers les arts, la littérature, et les vignobles du Languedoc, mettant en avant une culture multiforme en harmonie avec la nature.

Face à des enjeux cruciaux, l'autrice souligne la responsabilité de préserver et d'innover dans la viticulture pour les générations futures. Elle appelle à rechercher des voies d'un futur possible pour la viticulture, en vue de l'horizon 2030, en insistant sur l'importance de la durabilité et de l'adaptation aux changements climatiques. 

Après In Vino Femina qui traitait du parcours d'une professionnelle du vin dans ce monde ultra masculain, Alessandra Fottorino et sa complice Céline Pernot-Burlet nous reviennent avec "Les 4 saisons du vin".

Il s'agit à nouveau d'un roman graphique qui s'attaque à l'autre grand sujet qui bouscule le monde du vin : le dérèglement climatique. Il n'est pas uniquement question de l'impact que cela peut avoir sur le métier et l'avenir des vignerons et vigneronnes, il nous interroge sur le lien que l'humain entretient avec la nature et son environnement (biodiversité, agroforesterie, emprunte carbonne...)

Alessandra et Céline nous emmènent donc dans les vignes pour y passer une année complète, comprendre les enjeux, explorer des pistes pour nous reconnecter avec la nature, suivre le rythme des saisons (par exemple avec des accords mets et vins en fonction des produits de saison).

Le tout avec pédagogie, humour, distance et créativité... le duo va même jusqu'à inventer une cinquième saison qui imagine la vigne et le vin en 2050 !

"Les accords mets et vins" l'un des thèmes incontournables des amateurs de vins (avec les appellations et les cépages sans doute). Et c'est bien plus que ça, ce sont comme le dit l'auteur "la pierre angulaire du repas gastronomique à la française" (classé patrimoine immatériel par l'unesco !).

Cet ouvrage ne nous dit pas seulement quels accord faire et pourquoi, il nous permet de comprendre surtout "la mécanique". Luc Dabadie et Laurie Matheson commencent comme il se doit par la gastronomie, et même l'alimentation. Il faut connaître le goût pour imaginer des associations, puis entrent dans le vif du sujet, de façon très didactiques. 

On sort de la lecture de cet ouvrage avec des clefs pour des accords mets et vins réussis, un panorama assez large des nombreuses possibilités et occasions de sublimer un plat avec un vin, voir avec d'autres boissons.

Tout à fait recommandable.

Il ne s'agit pas à proprement parlé d'un livre sur le vin, mais sur l'agriculture, et pas n'importe laquelle, une agriculture libérée des pesticides. Les vignes ne représentent que 4% de la surface agricole, mais 20% de la consommation de pesticides ! Ce livre nous parle donc. 

Les Agudes c'est toujours aussi fruité, on a le droit aux arômes de pamplemousse et de citron puis des petites notes de pêches font leur apparition. La bouche est vive et très fruitée. La simplicité qu'on aime.

Les Escures est un Cahors gourmand qui évoque les fruits noirs et les notes épicées. La fraîcheur et la légèreté (on pourrait même parler de minéralité) sont la marque de fabrique de Fabien Jouves ces dernières années. Le fruit aussi. Ses tannins très discrets, en font un excellent compagnon de l'apéro au repas.

Les Frontons Flingueurs nous charme immédiatement avec les fruits et les épices de la négrette (cépage star de Toulouse). Ça fait chaud au coeur et aux papilles, tellement facile à boire, tellement agréable, sans un vin "glouglou", il mise pour ce millésime tout sur le fruité et la légèreté.

Les Greilles, ce sont des arômes très agréables de fleurs séchées, de tilleul, de miel. Puis en bouche le vin est soyeux et toujours avec un peu d'amertume en fin de bouche. Un vin blanc naturel pour accompagner un bon repas.

Les Grenades est très aromatique, les fruits rouges de type cerises et fraises bien mûrs sont présents au nez et en bouche. C'est à nouveau une bombe de fruit ! On est porté part la légèreté, c'est fluide, carton plein à l'apéro.

Les Houx est l'autre grande cuvée de Jo Landron. Un nez fruité qui s'accompagne de note fumées, de silex. L'équilibre entre une attaque bien franche, sur la vivacité, puis un bouche qui s'arrondit, qui laisse place à la gourmandise. On aime.

Il a dû en créer des vocations ce livre. C'est l'histoire "croisée" de deux hommes, Richard Leroy vigneron et Etienne Davodeau auteur de Bande-Dessinée, qui ne connaissent rien du métier de l'autre mais partagent la même approche : faire les choses avec conviction, amour, passion et ne rien lâcher.

En pleine immersion on découvre la taille, la bio, la biodynamie, le décavaillonnage, Parker (si si), les aléas climatiques, l'embourgeonnage, le soufre, la fermentation, le vin des copains (Ganevat en autres, impérial..), le nettoyage du chais, les vendanges, les buveurs d'étiquettes, le vin des copains (bis), la cave, les expéditions, les cépages... tout y passe c'est passionnant !

14 ans ont passé depuis sa première édition, en faisant un ouvrage culte que tous les amateurs de vin (naturel) s'arrachent et font trôner dans leur bibliothèque avec fierté.

Des cerises et autres fruits rouges bien mûrs qu'on a l'impression de pouvoir croquer. C'est un vin gourmand, légèrement épicé, doté d'une fraicheur et d'une puissance qui s'équilibrent tellement bien, on en redemande !

Les Mal aimés ne vont pas le rester longtemps, tellement ce vin est équilibré, frais, fruité et osons le dire : gouleyant.
La vivacité du Sauvignon est tempérée par le Grolleau offrant à ce vin un bel équilibre. D'une simplicité et efficacité déconcertantes. 
Fin de bouche légèrement saline qui finit de nous convaincre... de se servir à nouveau.. !