On aime la Petite Selve un concentré de fruits rouges bien mûrs couplés à des tannins toux doux. On retrouve la légèreté du cinsault, le fruit du grenache et les épices de la syrah. Le combo gagnant pour un vin de plaisir, gourmand, léger à tout petit prix !
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
Alcool : 13,5 % ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
Cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah ;
Secrets de fabrication : La Petite Selve est issue de vignes en bio et en biodynamie. Fermentation avec levure indigène, Extraction cuvaison d’environ 20 jours. élevé 4 mois en cuve béton sur lies fines ;
Le petit "Plus" : La Petite Selve accompagne les apéritifs et repas légers, .
Le vigneron et la vigneronne : Dès 2002, à peine diplômé Benoît crée un domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche : le Château de la selve. Avec Florence, ils pratiquent une culture en bio et biodynamie qui préserve l’environnement et laisse le terroir s’exprimer, à travers des sols vivants. Au chai ce qui prévaut c'est la recherche de pureté. La suite du portrait & les autres cuvées.