Bourgogne "Les Riaux"

29,00 €

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Bourgogne au charme discret. Bourgogne "Les Riaux" offre au premier abord des notes de fraise, de framboise, on pense au sous-bois, à une promenade en forêt. Il est croquant, plein de gourmandise, c'est une belle découverte à faire très vite.

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  • Famille : Rouge léger & fruité & croquant ; 
  • Alcool : 13% vol. ; 
  • Millésime : 2023 ;
  • Région et/ou appellation : Bourgogne, Bourgogne (AOC) ; 
  • Cépages : 100% Pinot Noir ; 
  • Secret de fabrication : Bourgogne "Les Riaux" est issu de vignes conduites en bio, vinification naturelle, un pigeage et un remontage seulement. Élevé 8 mois en fût de chêne, mise en bouteille en juin, sans sulfite ; 

Il faut déguster Bourgogne "Les Riaux" avec une terrine de lièvre, un pigeonneau aux petits pois, un sauté de veau. Même à l'apéritif. Potentiel de garde non négligeable ;

Dès ses 16 ans, Julien effectue son premier stage, sa première vinif et c'est le coup de foudre ! Ses différentes expériences l'amènent à Saint-Aubin chez Dominique Derain.
Il y développe son approche paysanne, naturelle, récoltes à la main, pas d'intrant, faire confiance aux raisins, être patient.

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Bourgogne "Les Riaux"

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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