Orange Métalik ce n'est pas de l'ultra violence, c'est de l'ultra plaisir. Riche et complexe, évoquant des arômes d'abricot, de pêche, des notes florales, et puis ce petit goût d'amandes fraîches en fin de bouche... il est aussi doté d'une certaine puissance, et d'une belle fraîcheur qui sous-tend l'ensemble, et donne envie d'y retourner.
Famille : Hors cadre /oxydatifs, orange.. ;
Alcool : 13,5% vol. ;
Alcool : 13,5% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Provence, Vin de France ;
Cépages: 100% Vermentino (Rolle);
Secret de fabrication : Orange Métalik provient de vignes de vermentino conduites en bio et biodynamie. Les raisins ont macéré pendant 30 jours. Élevage de 6 mois en jarres ;
Le petit "plus" : Cette macération rend Orange Metalik unique. Certains diront qu'il se suffit à lui-même, c'est vrai, mais on peut aussi le boire avec un poisson grillé, ou même fumé ça doit être sympa ça ;
Région et/ou appellation : Provence, Vin de France ;
Cépages: 100% Vermentino (Rolle);
Secret de fabrication : Orange Métalik provient de vignes de vermentino conduites en bio et biodynamie. Les raisins ont macéré pendant 30 jours. Élevage de 6 mois en jarres ;
Le petit "plus" : Cette macération rend Orange Metalik unique. Certains diront qu'il se suffit à lui-même, c'est vrai, mais on peut aussi le boire avec un poisson grillé, ou même fumé ça doit être sympa ça ;
La Vigneronne : Après un parcours qui l'a mené jusqu'en Californie, puis à la tête du Château Fontainebleau en Provence Valérie Courrèges a décidé de reprendre un domaine sur le terroir de Cotignac au coeur du Var. Toutes ses expériences lui ont permis d'affiner son approche bio et surtout biodynamique. Ses vins sont réalisés à partir de raisins sains, sans ajout d'aucune sorte... La suite du portrait & les autres cuves ;