L'Écorce Buissonnière est, au delà d'une très belle étiquette, un superbe rosé de couleur claire, qui dissimule une générosité et une gourmandise sacrément agréables ! Oui ce rosé de Provence est à la fois fruité et frais, léger et gourmand, il saura accompagner picnic et BBQ avec joie !
Famille : Rosé vif & fruité ;Alcool : 13% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Provence, Côte de Provence (AOC) ;
Cépages : Grenache, Vermentino, Syrah ;
Secret de fabrication: L'Écorce Buissonnière est issu de vignes conduites en bio (en conversion), la vinification se fait grappe entière, levures indigènes dans des cuves béton, puis l'élevage se fait sur lies fines. ;
Le petit "plus": L'Écorce Buissonnière est un indispensable des picnic, bbq, en famille ou entre ami·e·s. On le dégustera avec des salades, des tapenades d'olives, des pizza.. ;
La Vigneronne : Après un parcours qui l'a mené jusqu'en Californie, puis à la tête du Château Fontainebleau en Provence Valérie Courrèges a décidé de reprendre un domaine sur le terroir de Cotignac au coeur du Var. Toutes ses expériences lui ont permis d'affiner son approche bio et surtout biodynamique. Ses vins sont réalisés à partir de raisins sains, sans ajout d'aucune sorte... La suite du portrait & les autres cuves ;