Jérôme Chardon - Terre des Chardons

La Rosée d’Été

13,00 €

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Très agréable ce Costières de Nîmes La Rosée d’Été. C'est le Sud, on retrouve les arômes typiques de fruits à noyau comme la pêche, l'abricot. En bouche ces arômes s'accompagnent d'un côté vineux, d'une belle fraîcheur, comme la rosée du matin (d'où son nom !), et une finale légèrement amère. Joli.

  • Famille : vin rosé vineux & corsé  ;
  • Alcool : 13 % ;
  • Millésime : 2025 ;
  • Région et/ou appellation : Rhône, Costières de Nîmes (AOC) ;
  • Cépages : 40% Syrah,, 40% Grenache noir,  20% Cinsault,
  • Secrets de fabrication : La Rosée d’Été est issu de vignes conduites en biodynamie, sur un terroir argilo-calcaire. La vinification se fait sur levures indigènes, après un pressurage direct (grappes entières) des cépages séparément, les jus sont assemblés lors de la mise en cuve. L'élevage en cuve dure jusqu'en février ;

La Rosée d’Été est le compagnon des grillades (poissons, viandes blanches..), des salades

Installée dans le Gard, sur la commune de Bellegarde Jérôme Chardon a planté 9 hectares de vignes, qu’il cultive selon les principes de la biodynamie.
Le vignoble sur une terre de soleil, de pierres et de vent se partage entre syrah, grenache et clairette. Vendanges réalisées à la main, extraction douces, pour des vins gourmands, ronds et soyeux. 

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Rosée d’Été Jérôme Chardon / Terre des Chardons

La Rosée d’Été

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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