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Sol en Corbières Rouge Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
Sol en Corbières Rouge Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
Sol en Corbières Rouge Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
Sol en Corbières Rouge Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze

Sol en Corbières Rouge

Distributeur
Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
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Sol en Corbières est "solaire". On sent la présence du soleil, on sent les épices, des odeurs de garrigue. Ce corbières plein de générosité, possède aussi une fraîcheur et des tannins un peu plus marqués que le millésime précédent. 

Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ; 
Alcool : 13% vol ; 
Millésime : 2020 ; 
Région et/ou appellation : Languedoc, Corbières (AOC) ; 
Cépages : 50% Syrah, 50% Mourvèdre ; 

Secret de fabrication : Sol en Corbières est issu de vignes conduites en bio et biodynamie sur les parcelles les plus chaudes du domaine. Une macération d'une dizaine de jours en douceur lui donne sa souplesse. Vin non filtré, non sulfité (So2total <10 mg/l) ;
Le petit "plus" : Ce Sol en Corbières accompagnera toutes les viandes en sauces, ou grillées. Il fonctionne aussi très bien seul, entre ami·es pour faire durer les belles soirées d'été, ou se réchauffer en hivers... ; 
Le vigneron et la vigneronne Le domaine viticole est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les côteaux Nord du Massif de Fontfroide. En 2000 Nicolas et Karine reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 ! la suite du portrait & les autres cuvées