Mélange de grenache et syrah, du fruit et des épices, tout en douceur et légèreté. très accessible et facile à boire, ce "Bien Luné" n'en a pas moins une forte personnalité, un des grands succès de la boutique !
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;Alcool : 14% vol. ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Costières de Nîmes (AOC) ;
Cépages : Grenache, Syrah ;
Secrets de fabrication : les deux cépages sont vinifiés séparément avec une cuvaison de 15 à 20 jours ;
Le petit plus: il s'épanouie avec des grillades ;
Le vigneron et/ou la vigneronne : Installée dans le Gard, sur la commune de Bellegarde Jérôme Chardon a planté 9 hectares de vignes, qu’il cultive selon les principes de la biodynamie. Le vignoble sur une terre de soleil, de pierres et de vent se partage entre syrah, grenache et clairette. Vendanges réalisées à la main, extraction douces, pour des vins gourmands, ronds et soyeux. Lire la suite du portrait.