Dès l'ouverture de Mon P'tit Pithon Blanc des notes de fruits jaunes viennent chatouiller nos narines. On est frappé par sa couleur très claire, légèrement rosé (très légèrement). En bouche s'équilibrent vivacité et souplesse, rondeur, la gourmandise est bien là, promesse d'un plaisir simple et joyeux.
Famille : Blanc souple, ample & racé ;Alcool : 12,5 % vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Côtes Catalanes (IGP) ;
Cépages : Grenache Blanc & Grenache Gris et Maccabeu, ;
Le petit "plus" : tu le vois l'apéro en été à l'ombre d'un tilleul... avec Mon P'tit Pithon blanc ;
Le vigneron : Olivier Pithon (frère du célèbre Jo Pithon) dirige un domaine d'une quinzaine d'hectares sur la commune de Calce dans le Roussillon, en bio (2001) et biodynamie (2010) Pratiquer au plus juste cette agriculture "pleine de bon sens et de sensibilité" lui permet de faire des vins plus sensibles et plus justes. La suite du portrait & les autres cuvées