Poiré fermier

14,00 €

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Poiré fermier ou le Poiré Perpète est un cidre de poire, très équilibré entre l'acidité et le fruit et possède même une certaine structure tannique. Étonnant.
En bouche on retrouve un peu ce côté granuleux de la poire, qui n'enlève rien à sa gourmandise. À découvrir vite !

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  • Famille : Cidre, Bière et Sans Alcool ;
  • Alcool : 6,2% vol. ;
  • Secret de fabrication : Poiré est un cidre à base de deux variétés de poire, l'une fruitée (appelée “Souris”) et l’autre vive presque acide (sorte de “Plant de Blanc”) qui s'équilibrent parfaitement. Fermentation en cuve, 2 sous-tirages puis prise de mousse en bouteille ; 

On pourrait boire ce Poiré fermier à n'importe quel moment de la journée, l'accompagner aussi si on le souhaite de petite pâtisserie légère (ou bien la galette) ou de fromage, comme un camenbert par exemple.

Julien Frémont est à la tête du Domaine du Fort Manel, près de Lisieux dans le Calvados. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIème siècle, on y trouve des pommiers (quelques poiriers) et des vaches.
Ces dernières vivent aux milieu des pommiers participent grandement à l'écosystème très naturel que Julien entretient années après années.

Poiré fermier

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

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Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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