Jérôme Chardon - Terre des Chardons

Bien luné

14,00 €

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Toujours cet assemblage de grenache et syrah typique de ce "Bien Luné" ; Il nous offre un concentré de fruits bien mûrs, comme la cerise noire. Généreux, il se livre avec  douceur, très accessible, ses petits tannins sont là pour nous rappeler ses origines. 

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  • Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;
  • Alcool : 13,5% vol. ; 
  • Millésime :  2023 ;
  • Région et/ou appellation : Languedoc, Costières de Nîmes (AOC) ;
  • Cépages : 60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Cinsault ; 
  • Secrets de fabrication : Bien Luné est issu de vignes conduites en biodynamie. Après des vendanges manuelles, les cépages sont vinifiés naturellement et séparément avec une cuvaison de 15 à 30 jours. L'assemblage se fait en cuve béton, pour un élevage de 5 mois avant mise en bouteille

Bien Luné s'épanouie avec des grillades, il aime la viande, le gibier, des légumes rôtis.

Installée dans le Gard, sur la commune de Bellegarde Jérôme Chardon a planté 9 hectares de vignes, qu’il cultive selon les principes de la biodynamie. Le vignoble sur une terre de soleil, de pierres et de vent se partage entre syrah, grenache et clairette. Vendanges réalisées à la main, extraction douces, pour des vins gourmands, ronds et soyeux.

Bien luné Jérôme Chardon / Terre des Chardons

Bien luné

14,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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