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Skin Contact macération surprend et séduit. Fabien Jouves a décidé de lui donner du temps : 3 semaine de macération. Ça donne une légère couleur orange, des arômes accrocheurs de clémentine, de pêche qu'on retrouve en bouche.
Un vin orange de plus en plus blanc. Bonne porte d'entrée dans le monde de la macération.

Les Frontons Flingueurs nous charme immédiatement avec les fruits et les épices de la négrette (cépage star de Toulouse). Ça fait chaud au coeur et aux papilles, tellement facile à boire, tellement agréable, ce n'est pas pour autant un vin glouglou, il est équipé pour accompagner un bon repas.

Les Escures est un Cahors gourmand qui évoque les fruits noirs et les notes épicées. Depuis 2 millésime, la fraîcheur et la légèreté (on pourrait même parler de minéralité) sont plus prononcées. Le fruit aussi avec des tannins très discrets, ce qui en fait un compagnon de l'apéro au repas.

Un corbières qui ne dit pas son nom. La mariole est fruité, avec du corps, de la matière et en même temps un peu de fraîcheur qui allège..
Un équilibre parfait en somme. Un pur plaisir, simple, convivial.

Tête d'ange est de retour, avec un nouveau millésime moins puissant mais toujours doté d'une remarquable intensité. Il offre des notes fruités évoquant tantôt les agrumes et puis la pêche.
Bien sec, vif, on aime en bouche son équilibre. Le charme opère comme à chaque fois !

Rouge Furie nous offre d'agréables fruits rouges bien mûrs. La séduction est immédiate, elle se confirme en bouche avec une agréable sensation de douceur, qui caresse nos papilles, soutenue par une fraicheur plus marquée que précédemment.
Il va égayer un grand nombre de repas.

Pépin Petnat, 11ème édition du nom et on revient aux cépages alsaciens mais assemblés avec du Chardonnay. On retrouve ses arômes de poires, de citrons et pamplemousse... En bouche on adore la vivacité, les bulles fines et une belle longueur.

Somnan’Bulles Blanc est un pétillant naturel aux arômes incroyables de fruits de la passion, mais aussi de pommes, citrons, miel.. Bien sec, très léger, complétée par des petites bulles toutes fines. Fait l'unanimité.

Les Greilles, ce sont des arômes très agréables de fleurs séchées, de tilleul, de miel. Puis en bouche le vin est soyeux et toujours avec un peu d'amertume en fin de bouche. Un vin blanc naturel pour accompagner un bon repas.

K-nom est, comme à son habitude, bien loin de la surcharge tannique qu'ont parfois certains vins de Cahors. Emmanuel Rybinski joue plus sur l'élégance, les fruits (beaucoup de fruits), une certaine droiture, et une grande légèreté sur ce millésime.
Très très bon !

Ce Cheverny rouge "Rouillon" est fruité, quelques notes de sous-bois, léger. Mais suffisamment généreux pour accompagner un plat en sauce, aidé par ses tannins souples. L'équilibre parfait. Les Puzelat sont à l'oeuvre, c'est très très bon.

Et pourquoi pas un 100% maccabeu ? Ce cépage blanc du sud, souvent assemblé et de ce fait un peu moins connu. Ce maccabeu donc, des frères Ledogar est léger, ample avec une belle fraîcheur, de la finesse et des notes minérales bien prononcées.

À découvrir vite !

Dès l'ouverture de Mon P'tit Pithon Blanc des notes de fruits jaunes viennent chatouiller nos narines. On est frappé par sa couleur très claire. En bouche s'équilibrent vivacité et souplesse.
Une finale amande fraiche. La promesse d'un plaisir simple et joyeux.

Vin blanc peut se caractériser par du fruit, de la vivacité et une très légère rondeur en fin de bouche. Un sauvignon typique du travail des Puzelat, précurseurs des vins natures. Pas de prise de tête, on le sert bien frais, on l'ouvre et on le boit en papotant... c'est tout!

Vin rouge des Puzelat est un Gamay a délaissé cette année le Côt, se concentrant sur le Gamay et le Pineau d'Aunis. On retrouve néanmoins ses arômes de mûrs, de violettes, un jus très coloré, gourmand, encore plus léger, avec de discrètes notes poivrées.

Morgon Lapierre Vieilles vignes cette cuvée mythique de Lapierre. Très aromatique, dès l'ouverture le charme opère, avec des notes de cerises bien mûres, de vanille et de rhum. En bouche c'est gouleyant, puissant avec un touché soyeux, des notes de réglisse s'échappent. Quel régal.

Beaujolais-Villages du Beur dans les Pinards rend toujours autant hommage au gamay. Il est si frais, si fruité, c'est un plaisir de le retrouver chaque année. Ce nouveau millésime gagne aussi en puissance et en gourmandise.
Un classique à avoir toujours en stock chez soit.